Gancia
GANCIA
Sol del mediodía
Y entonces el Gancia
el olor a salame recién cortado
y desde la cocina
un fragor de mujeres atareadas.
Distintas generaciones de
hembras
ocupadas en rallar el queso
en esperar la ebullición de las aguas
prestas a arrojar los
ravioles
en esas termas.
Entonces el Gancia
Acompañado de gritos pidiendo
un sifón
cortando limones
El Gancia con el futbol, la política
y los chismes del barrio
la generosidad del que comparte
los vasos desiguales,
la parentela apretada en una mesa
donde siempre hay lugar para
otro
El Gancia, un poquito nada más,
con soda
Sí ponele un limón, un cubito
Un cacho de familia
demasiada comida
y el mediodía que avanza
mientras los chicos crecen y se
hacen grandes
yo me hago muy vieja
y el sol está arriba de la
cabeza
imperturbable testigo del
Tiempo.
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